|
|
Rode Kool Met Appel
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 rode kool fijngesneden
2 eetlepels gewone azijn
4 à 5 laurierbladeren
1 eetlepel zout
peper uit de molen
1 kg cox of boskoop appelen geschild en in stukjes gesneden
Halve kilo kristalsuiker
50 gram boter
Voorbereiding:
Zie bij ingredienten
Bereidingswijze:
Smelt de boter in de pot en voeg direct de rode kool toe, even roeren en de twee eetlepels azijn toevoegen, anders wordt de rode kool bruin!
Nu de laurierbladeren, zout en peper uit de molen erbij en een groot glas water.
Op een zacht vuur een uurtje laten stoven.
Nu de appelen erbij en de suiker, en nog een half uurtje laten stoven.
Ik bind de rode kool als ze klaar is met maizena.
|
|
|